해물짬뽕 만들기
해물짬뽕 만드는 법 재료 : 파, 마늘, 양파, 양배추,호박, 버섯(냉장고에 있는 야채 ^^) 오징어1마리, 조개1줌, 새우12마리 (냉장고 속 해산물) 간장1T, 굴소스 1T, 고추가루 3T,치킨스톡큐브1개,(소금,후추 취향에따라 조금씩) 기름을 넉넉히 두르고 파 마늘을 볶아 파기름을 만든다. 양배추, 양파를 간장 1스푼 넣고 볶는다 (간장은 재료 옆에서 따로 살짝 태우듯 볶아주면 불맛을 낼 수 있단다.) 고추가루를 넣어 볶는다. 호박은 금방 물려져 조금 늦게 넣어 같이 볶아주었다. 물 1L를 넣고 팔팔 끓인다. 끓는 육수에 굴소스와 치킨스톡을 넣어준다. 마지막으로 해산물을 넣어 한소큼 더 끓여준다.(양이 어마어마해짐 ㅎㅎ) 해산물이 풍부한 시원한 짬뽕탕 완성!! 중식의 생명은 스피드인데 배추를 너무 ..
2021. 3. 23.
