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명태껍질 튀각 만드는 법
말린 명태껍질을 지느러미 부분을 정리하여 손질 해 둔다.
기름 온도를 올리고 3~5초 정도 앞뒤로 튀겨준다.
소금 솔솔 뿌려주면 완성!!
바삭하고 고소하니 술 안주로 완전 딱!! 콜라겐이 많아 피부건강에도 좋다고 한다.^^
살짝 살짝 튀겨주면 바삭한 식감이 생각보다 훨씬 맛있다.
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