반응형 애플민트2 애플민트, 스피아민트 보관하기 민트 보관하는법 민트가 무성히 자랐다. 뭘 해먹어야 하지만 당장은 먹고싶지 않아 잘라 보관하였다. 위에 무성히 자란 잎을 잘라주지 않으니 아래쪽 잎들이 누렇게 되어 큰 잎들을 모두 잘라주었다. 절반은 애플민트 절반은 스피아민트다. 애플민트는 부드럽고 향긋하고 스피아민트는 확실히 조금더 단단해 보인다. 일단 용기 바닥에 키친타올에 물을 적셔 깔아준다. 젖은 키친타올 위에 민트를 씻지않고 넣어준다. 젖은 키친타올로 민트잎을 덮어준 후 뚜껑을 닫아 냉장 보관한다. - 2일 후 - 이틀이 지나 키친타올을 열어보니 아직 쌩쌩하다. 아래쪽 잎도 무르지 않고 싱싱하다. 이대로라면 적어도 4~5일은 싱싱할듯 하다.. 2023. 4. 26. 무알콜 모히토 만들기 무알콜 모히또 만드는 법 원래는 럼이 들어가는 칵테일 이지만 아무때나 시원하게 마실 수 있는 무알콜로 만들어 보았다. 같은 방법으로 럼만 추가하면 칵테일 완성!! 재료 : 라임1/2, 애플민트 1줌, 설탕 2T, 탄산수 1. 라임껍질을 뜨거운물, 소금, 베이킹소다 등 으로 깨끗이 씻어준다. 2. 라임1/2개를 조각 낸다. 가운데 하얀 심지는 잘라준다.(이 부분에서 쓴맛이 날 수도 있다고 한다.) 3. 잔에다 라임과 설탕 2스푼을 넣고 꾹꾹 눌러 즙을 짜 준다. (설탕으로 라임껍질에 자극을 주면 향이 잘 난다) 4. 민트잎은 넣기전에 손바닥에 놓고 박수한번 크게 쳐서 향을 극대화 시켜준다. 5. 잔에 넣고 살살 찧어준다. (심하면 잎이 다 찢어져 지저분해 질 수 있다) 6. 잔에 얼음을 가득 채우고 탄산수.. 2021. 5. 26. 이전 1 다음
