반응형 Drink/Coffee Story22 커피를 나쁘게 마시는습관 좋게 마시는 습관 커피는 맛으로도 먹지만 카페인의 효과로 일상에 활력을 주고 일의 능률을 올려 주기도 한다. 이러한 커피도 사람에 따라 맞는경우와 맞지 않는경우 또 같은사람이라도 컨디션에따라 효과적으로 작용할때와 그렇지 않을때가 있다. 이러한 커피를 잘못된 방법으로 나쁘게 마시는 경우에 대해 알아보았다. 커피를 나쁘게 마시는 습관 1. 공복에 마시는 경우 공복에 커피를 마시면 커피 속의 카페인이 위산분비를 촉진하고 위염, 위궤양 등을 유발한다. 공복에 커피를 마시면 위의 산도가 높아져서 하루종일 속쓰림과 소화불량에 시달릴 수 있다. 또한 기상 후 1~2시간내에 인체에 각성작용을 하는 코티졸 호르몬이 분비 되는데 여기에 커피를 마시게 되면 과도한 각성작용으로 두통을 유발할 수도 있고, 가슴두근거림, 혈압상승, 심혈계질환 문.. 2022. 4. 29. 샤케라토 만들기 샤케라토 만드는 법 시원달달한 샤케라토를 만들어 보았다. 에스프레소 50ml에 설탕2스푼 정도 넣는다. 설탕을 잘 녹여주고 얼음을 넣어준다. 마구 쉐이킹 한다. 쉐이커가 없을경우 선식 섞어먹는 통을 사용해도 된다. 잔에 따라 주면 끝!! ^^ [Caffe Shakerato] 에스프레소와 얼음, 설탕 혹은 시럽을 이용하여 만든 이탈리아식 커피 음료의 일종이다. Shakerato는 이탈리아 어로 '흔들다'는 뜻이다 근원을 찾아보자면 오리지널 냉커피라고 할 수 있다. 재료들을 칵테일 쉐이커에 넣고 마구 흔들어 주면 에스프레소의 크레마 층이 더욱 부풀어오른다. 결과물을 마티니잔에 서빙하는 것이 일반적이다. 2021. 8. 19. 콜드브루 커피 만들기 콜드브루 커피 만드는법 여름엔 왠지 냉장고에서 바로 따라서 마시는 콜드브루가 땡긴다. 만들땐 수고롭지만 만들어두면 편리한 콜드브루커피 만들어 보았다. 원두의 굵기는 에스프레소와 핸드드립의 중간 어디쯤^^ 으로 하였다. 분쇄한 원두 100g에 찬물 600ml 넣어준다. (물량은 더 적게 하여 도 좋고 더 많이 하여 희석하지 않고 바로 먹어도 된다) 원두가 충분히 적셔지도록 잘 저어 섞어준다. 냉장고에서 12시간~24시간 사이로 둔다. (원두분쇄도가 가늘고 , 시간을 길게둘수록 진하게 나올 수 있지만 잡스러운 맛이 더 많이 우려질 수 있다.) 냉장고에서 20시간 만에 드리퍼이용 커피를 걸러 내 주었다. 400ml 정도 추출되었다. 얼음넣은 잔에 커피 120~150ml 정도 넣고 기호에 따라 물이나 우유 첨가.. 2021. 6. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
