버섯 파니니 만들기
버섯 파니니 만드는 법 냉동실에 남아있던 치아바타로 버섯 파니니를 만들어 보았다 재료 : 치아바타 , 느타리버섯, 모짜렐라치즈, 바질페스토, 마요네즈, 발사믹식초, 소금, 후추 1. 느타리 버섯을 적당히 찢어 소금, 후추를 넣고 아보카도 오일에 볶는다. 2. 볶아진 버섯에 발사믹 식초를 넣고 볶는다. (신맛은 다 날아감) 3. 치아바타빵에 마요네즈, 바질페스토를 한면 씩 발라준다. 4. 볶아진 버섯을 올려준다. 5. 치즈를 올리고 전자렌지에 1분 돌려준다. (냉장고에 있던 치즈라 전자렌지에 돌리지 않으면 잘 녹지 않음, 빵이 너무 구워 질 수 있다.) 6. 후라에 팬에 놓고 앞 뒤로 구워준다. (사이즈 작은 뚜껑으로 덮고 살짝 눌러준다. 치즈도 빨리 녹고 빵을 살짝 눌러주는 효과) 7. 적당히 치즈가 흐..
2021. 2. 19.
바나나 브레드 만들기
바나나 브레드 만드는 법 색이 변한 바나나... 어떻게 처리할까하다가 바나나 브레드 만들어보았다. 유튜브 it's Michelle 미셸 레시피 참고 재료 : 바나나2개반, 설탕 60g, 무염버터 40g, 달걀1개, 요거트90g, 갈은사과 30g, 박력분 180g, 베이킹소다 5g, 소금1/4t, 시나몬파우더 1T, 바닐라오일 2~3방울 1. 바나나를 잘 으깨준다. 2. 으깨놓은 바나나에 계량한 녹인버터, 설탕, 계란, 요거트(원래 레시피에는 사워크림이었는데 요거트로 대체), 간 사과(원래 레시피는 애플소스를 넣는 것인데 사과를 갈아 전자렌지에 살짝 데워 사용함) 바닐라 오일 약간을 넣고 잘 섞어준다. 3. 계량한 밀가루, 베이킹소다, 소금, 시나몬파우더를 체에쳐서 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어준다. ..
2021. 2. 15.
