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피나콜라다 / 버진피나콜라다 만들기 피냐콜라다 만드는 법 (쉐이킹) 재료: 럼 30ml, 파인애플주스80ml, 코코넛밀크 45ml 1. 쉐이커에 계량한 주스와 코코넛 밀크를 넣는다. 2. 럼과 얼음을 넣고 쉐이킹 한다. 피나콜라다 완성!! 버진피나콜라다 만드는 법 (블렌딩) 술이 들어가지 않지만 기분은 낼 수 있는 무알콜 피나콜라다 만들어 보았다. 재료 : 파인애플150~200g(파인애플 맛에따라 조정) , 코코넛밀크 100ml, 파인애플주스 60ml 1. 파인애플을 믹서기에 넣는다. 2. 코코넛밀크를 넣는다.(밀크가 쓰기편하다 하여 밀크를 사용했는데 맛이 좀 부족한듯하다. 다음엔 코코넛 크림으로 사용해 보아야 겠다) 3. 파인애플 주스도 넣어준다. 4. 얼음10개정도 설탕2스푼 넣고 갈아준다.(설탕은 파인애플,주스,코코넛크림 당도에 따라.. 2021. 5. 4.
팟타이 만들기 팟타이 만드는 법 재료 : 쌀국수, 시판소스, 새우, 계란, 건새우, 양파, 부추, 숙주 1. 쌀국수를 물에 불려둔다.(업체레시피 : 뜨거운물 2분끓이거나, or 찬물에 12분 불림) 나는 뜨거운물에 5분 담궈두었다.^^ 2. 계란 스크램블을 만들어준다. 3. 스크램블 계란을 옆으로 밀어두고 새우, 양파를 볶아준다. 4. 건새우도 넣어준다. 5. 면과 소스 2~3T 넣고 볶아준다. 6. 마지막으로 부추와 숙주가 숨 죽을때까지 볶아준다. 팟타이 한끼 완성!! https://coupa.ng/b2SlFn 티아시아키친 방콕 팟타이 소스 COUPANG www.coupang.com https://coupa.ng/b2SlJQ 티아시아키친 라이스누들 볶음면용 5mm COUPANG www.coupang.com https.. 2021. 5. 4.
인후통-발열- 코로나검사 후기 파주시 코로나 검사 이석증이 생겨 어지럼증이 심해졌다. 전에도 같은 증상이 있었기 때문에 크게 놀라지는 않았지만 이 시국에 병원을 가야하나 고민... 이틀정도 경과 본 후 병원에 갔다옴... 다행이 이석증이 맞았고 당분간은 후유증으로 어지러울 것이라 해서 그런가보다.... 했는데.... 다음날 부터 미열이 나기 시작하였다. 인후통이 있어 그런가 하고 약국에서 인후통약과 타이레놀 사다 먹었다... 열이 안떨어진다. 또 이틀 지켜보았다. 전에 같으면 미열 정도는 그냥 지나쳤겠지만 코로나 확진자가 증가하고 있어 36.8℃~38℃를 왔다갔다하는 체온을 그냥 넘길 수 없었다... 솔직히 코로나 이후로 과하다 싶을정도로 밖에 안돌아 다니긴 하지만 코로나의 기준이 발열이고 37.5℃를 넘기는 체온을 보니 걱정이 밀려.. 2021. 4. 24.
커피 드립백 만들기 드립백 만드는 법 커피는 마시기 직전에 갈아 먹는것이 가장 좋지만 드립백을 만들어두면 사무실 야외 어디서든 드립커피를 즐길 수 있고 무엇보다 귀찮을때 몇몇 과정 생략하고 바로 마실 수 있어 편리하다.^^ 재료 : 드립백, 커피, 실링기(러브러 SK-210) 분쇄한 커피를 드립백에 16~18g씩 넣어주었다. 실링기 온도는 2 로 두고 선에 맞춘다. 1~2초 정도 누르면 드립백에 녹아 딱 접착된다. 개별로 포장해서 실링 해 두면 보관이 더 용이하고 하나씩 가지고 다닐 수 있어 좋다. 나는 집에서 먹을것이라 원래 커피백에 넣어두거나. 지퍼백에 넣어두었다. 드립백 완성!! 절취선 윗부분을 당기면 쉽게 찢어진다. 컵에 드립백을 올리고 92℃물을 조금 부어 30초 뜸 들이고 물 250ml 정도 부어주었다.(물은 기.. 2021. 4. 14.
디카페인 커피 3종 시음기 카페인에 예민해져 온라인 주문으로 디카페인 원두 3종 시음해 보았다. 센터커피, 페이브커피, 나무사이로 커피 로스팅 정도는 센터커피가 조금 더 로스팅 된것 같은 색이고 페이브 나무사이로는 비슷 했다. 원두는 나무사이로 원두가 조금더 깨끗한 느낌이다. 디카페인 커피 3종 각 10g씩 드립백에 넣어준다. 92도 물로 살짝 적셔 30초 뜸을 들인 후 2~3번에 나누어 120ml 넣어주었다. 세가지 다 단맛은 좋았다. 확실히 디카페인 커피여서 아로마는 떨어지는 듯 하다. 셋중 나무사이로 디카프리오 커피가 단맛과 깔끔함이 개인적으로 가장 좋았다. 센터커피 디카페인 : 에티오피아100% , 210g - 단맛은 좋았으나 에티오피아 커피 특유의 산미나 아로마는 적었다. 센터커피는 맛있게 먹을 수 있는 레시피까지 같이 .. 2021. 4. 8.
인스턴트 나시고랭 만들기 마트에 지나가다 나시고랭양념 발견 급 먹고싶어 사 보았다. 재료 : 청정원 나시고랭 양념, 파, 양파, 새우, 계란1개 1. 기름 두른 팬에 파 양파를 넣고 볶아준다. 2. 파기름이 나오면 옆에 새우를 넣어 볶는다. 3. 팬 한쪽에 풀어놓은 계란을 스크램블 해준다. 4. 어느정도 익은 재료에 밥을 넣고 나시고랭 양념을 넣어 볶아준다. 간단한 나시고랭 완성!! 큐민향 때문에 약간 이국적인 맛이 난다. 1인분에 양념 1봉이라 해서 다 넣었는데 내 입에는 짠듯 해서 다음엔 줄여도 될 듯 하다. 같은 양념으로 쌀국수를 볶으면 미고랭이 된다고 한다. 나시고렝 인도네시아의 전통 요리로, 볶음밥과 비슷하다. 해산물이나 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등을 각종 야채와 함께 넣고 특유의 향신료로 양념하여 센불에서 단번에 볶.. 2021. 4. 6.
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