피나콜라다 / 버진피나콜라다 만들기

피냐콜라다 만드는 법 (쉐이킹)

재료: 럼 30ml, 파인애플주스80ml, 코코넛밀크 45ml

 

1. 쉐이커에 계량한 주스와 코코넛 밀크를 넣는다.

 

2. 럼과 얼음을 넣고 쉐이킹 한다.

 

피나콜라다 완성!!

 

버진피나콜라다 만드는 법 (블렌딩)

술이 들어가지 않지만 기분은 낼 수 있는 무알콜 피나콜라다 만들어 보았다.

 

재료 : 파인애플150~200g(파인애플 맛에따라 조정) , 코코넛밀크 100ml, 파인애플주스 60ml

 

1. 파인애플을 믹서기에 넣는다.

 

2. 코코넛밀크를 넣는다.(밀크가 쓰기편하다 하여 밀크를 사용했는데 맛이 좀 부족한듯하다. 다음엔 코코넛 크림으로 사용해 보아야 겠다)

3. 파인애플 주스도 넣어준다.

 

4. 얼음10개정도 설탕2스푼 넣고 갈아준다.(설탕은 파인애플,주스,코코넛크림 당도에 따라 가감한다.)

 

무알콜 피나콜라다 완성!!

 

럼 베이스를 굳건히 지킨 덕분에 부동의 인기를 누린 칵테일

피냐 칼라다는 스페인어로 파인애플이 무성한 언덕이라는 의미. 마이애미에서 탄생한 남국풍 칵테일로, 미국에서 대유행한 후, 일본에 상륙했다.

동일한 남국풍 칵테일에 유명한 치치가 있는데, 이것과는 베이스만 틀릴 뿐, 부재료와 배합률은 모두 동일하다. 치치는 처음 하와이에서 탄생했을 때에는 럼을 베이스로 하였는데, 그 후 피냐 칼라다와 구별하기 위해서 베이스를 보드카로 바꾸었다.

제조방법

재료
화이트 럼 | 30ml
파인애플 주스 | 80ml
코코넛 밀크 | 45ml
파인애플 슬라이스 | 1조각
마라스키노 체리 | 1개

1. 화이트 럼, 파인애플 주스, 코코넛 밀크를 셰이커에 넣고 흔든다.
2. 잘게 부순 얼음을 채운 대형 클래스에 따른다.
3. 파인애플 슬라이스와 체리로 장식하고, 빨대를 꽂는다.

 

[네이버 지식백과]피냐콜라다 [Pina Colada] (세계의 명주와 칵테일백과사전, 칵테일백과사전편찬위원회)