반응형 Drink/Cocktail Story27 조주기능사 시험 변경사항 어린시절 나에게 술은 쓴맛나고 맛없는 그저 사람만날때나 즐기기 위해 필요한것 일 뿐이었다. 항상 이 맛없는걸 왜 돈 주고 먹나 하는 생각을 많이 했던것 같다. 세월이 흘러 "조주기능사"라는 자격증을 알게되고 궁금한건 못참는 ^^ 성격에 자격증에 도전하게 되었다. 처음엔 술 종류가 뭐 그렇게 많은지 양조주가 뭔지 증류주가 뭔지 그냥 외우기 조차 정말 힘들었다. 어찌어찌 필기시험 합격 후 술을 실제로 만들고 먹어보니 어찌나 재밌고 맛이 있던지... 역시 세상은 아는만큼 보이고 즐거운것 같다. ^^ 조주기능사 개념 조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정 한국산업인력공단에서 주관하는 자격 중 하나. 술, 커피, 음료, 차 등에 대한 재료 및 .. 2021. 12. 24. [칵테일] 다이키리 만들기 다이키리 만드는법 재료: 럼 30~45ml, 라임주스 20ml, 설탕2t 1. 시원한 칵테일을 위해 잔에 얼음을 채워 칠링 해 둔다. 2. 럼30ml , 라임주스를 쉐이커에 넣는다. 3. 설탕을 넣고 스푼으로 저어 녹여준다. 4. 얼음을 넣고 쉐이커카 매우 차가워 지도록 쉐이킹 한다. 상큼 달달 다이키리 완성!! 럼을 사용한 대표적인 칵테일 중 하나다. 다이키리는 쿠바의 신차고 교외에 있는 광산의 이름으로, 광산에 근무하는 제닝스 콕스라는 사람이 그를 찾아오는 친구들을 대접하려고 만든 것이 그 시초가 되었다고 할 수 있다. 당시 쿠바는 스페인으로부터 독립한 후 미국에서 광산기사가 많이 파견되었고, 노동자들이 더위를 식히기 위한 수단으로 주위에서 손쉽게 얻을 수 있는 재료를 사용해 술을 만들어 마신 데서 .. 2021. 6. 8. 패션프룻토닉 칵테일 만들기 패션프룻토닉 만드는법 재료 : 패션프루트청 60ml, 진 30~45ml, 탄산수 1. 쉐이커에 계량한 패션프루트청, 진을 넣는다. 2. 얼음을 넣고 쉐이킹 한다. 3. 쉐이킹한 패션프룻청과 진을 잔에 담는다. 4. 얼음을 넣고 탄산수를 채워준다. 달콤시원한 패션프룻토닉 완성!! 2021. 5. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
