이연복 팔보채 만드는법
이연복 팔보채 만들기 뽕숭아 학당을 보다가 이연복 쉐프가 팔보채 하시는것을 보고 급 먹고싶어짐 만들어먹기로함. - 굴소스, 미림. 고추기름 , 파 ,마늘, 전분물,참기름 - 전복2개, 새우한줌, 오징어몸통 작은것 2마리, 표고버섯, 송이버섯, 피망, 파프피카, 양파 고추기름을 다 먹은 관계로 기름에 파, 마늘, 고춧가루 넣고 중불로 고추기름을 내 주었다. 센불로 하면 마늘 고춧가루 쉽게 타게 됨. 1.고추기름에 파를 먼저 넣고 파향을 더 입힌다. 2.야채를 넣고 볶다가 해산물 넣고 볶아준다. 3. 맛술을 넣고 볶아준다. 4. 굴소스 넣고 볶다가 전분물을 넣어준다. 5. 마지막에 참기름 살짝 넣어준다. 김이 폴폴나는 팔보채 완성!! https://coupa.ng/bMACA0 이금기 팬더 굴 소스 COUPA..
2020. 10. 25.
