백종원 칠리소스 칠리치즈프라이
백종원 칠리소스 칠리치즈프라이 재료 : 간소고기1컵, 다진양파2컵, 버터, 간마늘 2T, 통조림 강낭콩 설탕1T, 고춧가루 2T, 케첩 1T, 진간장1T(or 우스터소스), 소금1/3T, 후추, 물 1컵, 큐민가루 백종원 레시피 대로 하면 양이 많을 것같아 절반의 양으로 조리 하였다. 버터에 양파 마늘 간 소고기를 넣고 소금후추를 뿌려 볶아준다. 고춧가루와 설탕, 고춧가루, 케첩, 진간장을 넣고볶다가 물을 넣고 조려준다. 마지막으로 큐민가루를 넣고 잘 섞어준다. (칠리치즈 버거에 강낭콩이 들어있는것을 맛있게 먹었던 기억이있어 통조림 강낭콩도 넣어주었다.) 에어프라이어에 조리한 감자튀김위에 치즈와 함께 올려 먹음 완전 맛있는 칠리치즈 후라이 완성. (그런데 양념을 다 올려먹으니 감자튀김이 눅눅해지는 단점이..
2020. 12. 7.
통밀빵 만들기(NO설탕, NO버터, NO계란)
🍞통밀빵 만들기(NO설탕, NO버터, NO계란)☕️ 소화도 잘 안되고 살은 찌고 레시피 뒤지다 "통밀" 말만 들어도 괜히 건강한것 같아 한번 만들어보았다. 그런데 달디단 건포도 크랜베리 무화과를 왕창 넣어 먹었다는 사실... 재료 : 통밀가루(180g), 소금 1/2 t, 드라이이스트 4g, 따듯한물 120ml (60ml.30ml.30ml 순서로 나누어 넣음) 말린과일(건포도, 건크랜베리, 무화과), 호두등 견과류 내용물은 뭘 넣어도 상관 없을것 같다. 통밀가루 180g에 살짝 구멍내어 소금과 이스트를 따로따로 넣는다. 서로 만나지 않게 따로 밀가루로 코팅하든 살살 섞어준 후 한꺼번에 섞는다. 따뜻한 물을 3번에 나누어 넣어가며 반죽을 한다. 견과류를 넣어 반죽한다. 반죽 모양을 만든 후 젖은 면보를 싸..
2020. 12. 5.
