쿠바리브레 만들기

쿠바리브레 만드는법

날은 추운데 션한게 땡기는건 왜일까...
냉장고에 굴러다니는 라임이 있어 쿠바리브레
만들어 보았다

재료 : 럼45ml, 콜라. 라임. 얼음

 

얼음잔에 럼 45ml넣어준다.
잔을 콜라로 채워준다.
웨지로 자른 라임을 쭉 짜주고
남은 라임은 잔에 넣어 장식한다.

 

션~~한 쿠바리브레 완성!!

 

과거의 미국과 쿠바의 관계를 상징하는 정겨운 자유의 유산

과거 쿠바가 스페인으로부터 독립할 당시(당시 혁명을 도운 것은 지금은 견원지간인 미국이다), 시민들이 부르짖었던 구호가 칵테일 이름이 되었다. 의미는 자유로운 쿠바.쿠바리버 라고 부르는 사람도 있는데, 그 때문인지 「쿠바의 강이라는 뜻」으로 잘못 알고 있는 경우도 가끔 있다. 여기에서의 리버는 “리브레”라는 스페인어의 영어식 발음이다.

재료는 그 이름에 어울리게 쿠바의 술인 럼을 베이스로 사용했으며, 콜라를 섞은 하이볼의 일종이라고 할 수 있다. 콜라로 색을 내기 때문에 화이트 럼을 고집할 필요는 없다. 쿠바가 대표적 산지인 라이트 럼을 권한다.

라임이 없으면 생 레몬으로 대용해도 된다. 유리막대로 라임을 으깨어서 기호에 맞게 과즙을 짜서 신맛을 내서 마신다.

제조방법

재료
라이트 럼 | 45ml
라임 | 1/6개분
콜라 | 잔량부분

1. 텀블러에 럼을 넣는다.
2. 자른 라임을 글래스에 넣는다.
3. 얼음을 넣고 콜라로 채운 후, 마지막으로 유리막대를 꽂는다.
※ 라임은 세로로 6등분한 후, 초생달 모양으로 자른다.
※ 라임 주스를 넣는 경우도 있다.

[네이버 지식백과] 쿠바리브레 [Cuba Libre] (세계의 명주와 칵테일백과사전, 칵테일백과사전편찬위원회)