만성신부전, 콩팥병, 신장환자 음식섭취방법 및 하루권장량
콩팥에 병이 생기면 혈액속 노폐물 제거 등이 원활하지 않아 독소가 쌓이게 될 수 있으므로 식품에 주의하여야 한다. 1. 저염식 : 영양정보를 확인하여 하루 2g미만으로 섭취하도록 노력하는것이 좋다. - 조리시 소금, 간장, 된장 등의 양을 줄이고 국이나 찌개대신 보리차나 숭늉을 마신다. - 즉석식품과 훈제식품(소시지, 햄, 베이컨)등의 섭취를 줄인다. - 외식을 줄인다. - 양념 시 소금보다 설탕, 식초, 레몬즙, 후추, 겨자, 양파, 파, 마늘을 사용하여요리한다. - 조리시 간을 하지말고 양념장을 만들어 사용한다. - 김치는 싱겁게 담그고 장아찌와 젓갈류는 피한다. 2. 적절한 단백질 섭취 단백질 섭취는 신체에 매우 중요한 요소이다. 그러나 신장이 건강하지 못할경우 과도한 단백질 섭취가 신장에 부담을 ..
2023. 4. 4.
