오토파지주스 만들기 2

오토파지주스 만드는 법

몸신에 나온 다른방식의 오토파지 주스를 만들어 보았다.

재료 : 단호박100g, 연근 75g, 케일75g, 바나나1/2개, 아몬드 7알, 물 350ml

 

생으로 먹기도 하지만 소화가 불편하거나 생으로 먹기 힘든 사람은 찌거나 삶아도 된다.

호박은 찜기에 찌고 연근은 소금 식초 조금 넣고 7분정도 삶았다.

 

준비된 재료를 모두 넣고 갈아주면 완성!!

점심은 일반식 하고 아침저녁 식사대용으로 5~7일간 마시면 된다고 한다.

개인적으로 냄새에 예민한데 풀냄새가 거슬리기는 하나 먹을 수 있는 정도...

양이 많아 한번에 먹기 좀 힘들다.

다행히 5일간만 시행하면 된다고 하니 꾹 참고 해 보려 한다.

 

 

오토파지란​

2016년 노벨 생리의학상 도쿄 공업대학의 오스미 요시노리 교수가

오토파지 현상의 원리를 밝혀 노벨상을 받았다고 한다.

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오토파지는 그리스어로 '스스로(auto)+먹는다(phagy)가 결합한 말로

우리말로는 '자기포식'이라는 말로 사용하기도 한다.

 

몸에 염증이 많아 피곤하거나, 지방간 등 이 있을때 내 몸 한번 청소한다 생각하고 5일만 실천해 보면 좋을 듯.

 

케일 효능 

베타카로틴은 항산화 작용을 해 항암효과와 면역력 향상, 각종 암 예방에 도움을 준다. 루테인도 풍부하게 함유되어있어 눈 건강에도 좋다.

 

단호박 효능 

풍부하게 함유된 비타민 A와 베타카로틴이 노화를 억제하고 성인병을 예방해준다. 

 

연근효능 

무기질과 식이섬유 등이 풍부해 피부를 건강하게 하고 콜레스테롤을 저하시키는 데 도움을 준다. 특히 다른 뿌리식물에 비해 항산화 작용과 항암 작용을 하는 비타민 C가 많으며, 항암성분으로 알려진 폴리페놀도 함유하고 있는데, 맛은 달고 따뜻한 성질을 가지고 있다.

 

아몬드 효능 

아몬드는 불포화지방산이 풍부하고 비타민 E가 풍부하여 피부 미용에도 좋으며 철분이나 칼슘도 풍부해 건강에 좋습니다.

 

바나나 효능

바나나는 칼륨과 식이섬유소가 풍부하여 건강 과일로 불립니다.

 

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