가래떡 구이

냉동실에 굴러다니던 가래떡을 구워보았다.

기름 조금두르고 살짝 닦아준다. 기름을 넣지않고 구워도 맛있지만 넣고 구우면 겉이 더욱 바삭해 진다.

돌돌 굴려가며 구워준다.

냉동실 땡땡 얼려둔 떡국용가래떡도 물에 담궈 살짝 불리고 후라이팬에 구워준다.

기름을 많이 먹으면 뻥!! 튈 수도 있으니(완전무서움) 아주 조금 넣고 구워준다.

바삭하고 쫀득하게 구워진것이 조청과 함께 먹으면 완전 맛있음.

 

 

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강봉석 명인 쌀 조청

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