오징어 뭇국 만들기

오징어 무국 만드는법

재료 : 오징어 몸통 1마리반(다리는 이미 다 먹음 ^^), 무우 300g, 대파, 양파, 마늘1/2T, 고춧가루1/2T

         국간장 2T, 액젓 1/2t, 

 

1. 물1.3L 정도에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 낸 후 건져준다.

 

2. 미리끓여둔 육수에 무우를 먼저 넣고 투명해 질때까지 끓여준다.

3. 무우가 투명해지면 국간장, 액젓 마늘을 넣고 채소와 오징어를 넣어준다.

4. 한소큼 끓인 후 고춧가루 1/2T 넣어준다.(고춧가루는 취향껏 가감해도 좋다)

간단하고 시원한 오징어국 완성!!